tiistai 24. tammikuuta 2017

Kuningatarsiskojen kulinarismia: Jaana Lammi

Mukavaa alkanutta vuotta kaikille! Mitens on vuosi 2017 lähtenyt käyntiin?
Täällä ihan rattoisasti, vaikkakaan blogitekstejä en vieläkään oikein ole saanut tänne asti laitettua.
Mä kyllä mielenkiinnolla odotan mitä uusia ruokatrendejä tämä vuosi tuo tullessaan
Mulla nyt on viime vuoden härkikset ja Oumphitkin vielä kokeilematta. :)

Kuningatarsiskot kuitenkin kokkaavat ja tämän vuoden aloittaa vuoden 1990 Tangokuningatar.

Jaana Lammi


































Jaana kertoo:

Vuosien takainen ohje, jostakin kanaherkkulehtisestä.Valitettavasti varsinainen ohje on
jo hukassa.Olen soveltanut ohjetta hieman,esim. lisäämällä joukkoon makarooneja, tulee jotenkin ruokaisampi
näin.Lisäksi kaikki määrät ovat ns. hatusta,mutta jokainen lisätköön haluamaansa ainesosaa
maun mukaan.Suolaakaan en juuri ole joukkoon enää lisännyt,mutta maistelemalla se selviää.

Joskus on tunne,että mikään ruoka ei nyt maistu tai mitään ei tee mieli, niin tämä on oivallinen
ja helppo,nopea ja maukas keitto. Tekeminen ei vie aikaa ja ainesosatkin löytyvät helposti kaupasta .
          Keitto on maistunut jopa miehelleni ja pelkkä liemikin on tyttären herkkua !


PAREMPI  BORSSIKEITTO  

broilersuikaleita(rasia)
herkkusieniä ( tuoreita tai prk )
1-2 sipulia
n. litra vettä
liha-, tai kanaliemikuutio
makaronia ( kourallinen )
muutama etikkapunajuuri raastettuna
½ pakettia koskenlaskijajuustoa
persiljasilppua
suolaa,mustapippuria

Paista broilersuikaleet,sienet ja sipulit pannussa
Laita kattilaan vesi ja liemikuutio kiehumaan
Lisää paistetut kana-sieni-sipuli joukkoon
anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 min
lisää joukkoon raastetut ( karkea raaste) etikkapunajuuret
sekä kourallinen kierremakaroneja
anna kiehahtaa hetkinen,jotta makaronit ovat puolikypsiä
lisää joukkoon juusto paloiteltuna
miedolla lämmöllä hautuminen,kunnes juusto on sulanut
lisää lopuksi periljasilppu

Höyryävin terveisin 
Jaana Lammi



 Tästä voit käydä kuuntelemassa upean Jaanan tulkintaa:


Kiitos Jaana!


Näin on polkaistu tämä vuosi käyntiin ja mulla on sellainen tunne, että tästä tulee paras vuosi EVER!!!! :)


Johanna